Cabécou du Périgord en magret
Pour 4 personnes
Ingrédients
- 4 cabécous de Périgord.
- 4 tranches de pain de campagne ou au noix.
- 2 oranges.
- 8 tranches de magret (jambon de canard)
- 12 tranches pour la décoration (facultatif).
- Poser au centre de chaque tranche de pain (campagne ou noix) un cabécou du Périgord.
- Poser en croix sur le dessus, deux tranches de magret.
- Faire griller au four chaud pendant 10 minutes.
- Servir chaque tranche, décorer l’assiette avec les parts de magret restantes et les quartiers d’une demi orange.
- Placer sur chaque assiette une tranche de pain et son Cabécou du Périgord
Voir aussi
- Tart’in de Cabécous du Périgord
- Asperges rôties aux Cabécous du Périgord
- Cabécou du Périgord en Aumonière
- Cabécou en feuilleté sauce Roquefort
- Crumble de cabécou du Périgord au potiron et noix
- Escalope de veau et son cabécou en rossin
- Fine tarte aux tomates, basilic et Cabécou du Périgord
- Cabécou du Périgord pané à la noisette
- Cabécou du Périgord à la Scandinave
- Croustade de Cabécou du Périgord truffée
