Cabécou du Périgord en magret

Pour 4 personnes

Ingrédients

  • 4 cabécous de Périgord.
  • 4 tranches de pain de campagne ou au noix.
  • 2 oranges.
  • 8 tranches de magret (jambon de canard)
  • 12 tranches pour la décoration (facultatif).
  • Poser au centre de chaque tranche de pain (campagne ou noix) un cabécou du Périgord.
  • Poser en croix sur le dessus, deux tranches de magret.
  • Faire griller au four chaud pendant 10 minutes.
  • Servir chaque tranche, décorer l’assiette avec les parts de magret restantes et les quartiers d’une demi orange.
  • Placer sur chaque assiette une tranche de pain et son Cabécou du Périgord